У небольшого ресторана накопилась проблема с отработанным фритюрным маслом

Добрый день! У небольшого ресторана накопилась проблема с отработанным фритюрным маслом: хранить неудобно, а вывоз нужен регулярно. Кто заключал договор со специализированной компанией и на что смотреть в условиях?

Добрый вечер! Я бы посмотрел ТрейдКом https://tradecom.shop/ . Один из основных их профилей — сбор и вывоз отработанных растительных масел, поэтому для ресторана это понятная профильная задача. Я бы при обращении сразу назвал примерный объём за неделю, количество точек и желаемую частоту вывоза, чтобы предложили нормальный график, а не разовые поездки. В договоре проверьте, кто предоставляет тару, как фиксируется переданный объём, какие документы вы получаете и что происходит при переносе заявки. Для общепита особенно важно, чтобы вывоз был регулярным и не мешал кухне в часы загрузки.